お好み焼き・もんじゃ
生地に使用される出汁にこだわったり、山芋を入れるなど店により個性が異なる。最近では定番以外に、作り手のアイデアを活かした変わりダネを楽しめる店が多い。

受賞店一覧

nondewasureruka
のんで忘れるか

昭和レトロ鉄板酒場　のんで忘れるか

2023 SILVER AWARD

2022 BRONZE AWARD

恵比寿駅のすぐそばにある昭和の雰囲気が漂う鉄板焼き専門店。定番のお好み焼きやもんじゃ以外にも元々イタリアンの店主が提供する変わりダネの洋風B級グルメも楽しめる。焼酎は常時100種類以上取り揃えており焼酎好きには喜ばしい店である。

東京都渋谷区恵比寿1-8-7 三恵8ビル7F
03-5860-2422

https://nondewasureruka.com/
お店から

昭和レトロな雰囲気で楽しむ鉄板居酒屋。お好み焼き・もんじゃ・鉄板焼肉やホルモンなど、お客様のお好みでお楽しみ頂けます。店内の駄菓子屋は全て食べ放題。焼酎は日本全国より厳選した人気銘柄100種類以上をご用意。仕事仲間と帰りに一杯。一人でシットリともんじゃをつつくなど、お気軽にご利用頂けます。浮かない気分は飲んで忘れるか。

yakitori
焼き鳥
近年では居酒屋でも提供されるのが一般的だが、使用する素材や鮮度、焼き加減により大きく左右される。店内で串打ちを行っているのが店選びの最低条件である。
tonkatsu
とんかつ
豚肉に小麦粉・溶き卵、パン粉をまとわせ揚げる。それ故にブランド豚の使用や揚げ油のブレンド・温度の異なる鍋で数度揚げなど、お店のこだわりを感じ取れる。
oden
おでん
鰹節と昆布でとった出汁に味を付け、タネと呼ばれる様々な具材を入れて長時間煮込む単純な料理だが、出汁の取り方や調味料の配分で風味が大きく異なる。
post_izakaya
居酒屋
居酒屋は低単価で多数のメニューを取り揃えているのが特徴だが、良店は素材や調理に妥協しない店が多く、伝わる努力を行っている店は常連客で賑わっている。