2022年受賞店一覧
恵比寿らぁ麺 つなぎ
2022 GOLD AWARD
ラーメンコンテストで全国一位を獲得した実績がある実力派。熟成黒味噌や仙台味噌など６種類の味噌をブレンドした味噌ベースのラーメン。昔ながらの味噌ラーメンを斬新にアレンジした味噌カレーラーメンや、辛味噌ラーメンなどユニークなメニューを提供している。
東京都渋谷区恵比寿１丁目４-１
03-6450-2776
https://tsunagi-ramen.com/
横浜家系ラーメン 麺家 黒
2022 BRONZE AWARD
黒で味わえるのは、所謂横浜家系ラーメン。濃厚な豚骨醤油スープは人気で一般的な店と比較し味・油ともに濃い目にせずともそのままで十分楽しめる。店内には多数の有名人の色紙が飾られており人気の程が伺える。麺は家系ラーメンの中では若干細めの部類。
東京都目黒区目黒１丁目６-１２
03-3490-1196
まこと家
2022 BLUE AWARD
1995年創業で家系ラーメンの系譜で都内にいち早く開店した都内の家系ラーメンの先駆け。大量に使用する豚骨と鶏ガラを使用したスープは、飲み干した際に骨粉が見えるほどじっくり煮込んだ濃厚な味。正統派の本格的な家系ラーメンは、常連客のみならず本流の家系が好きなファンが遠方からも足を運ぶ。
東京都品川区南品川3-1-10
03-5460-5211
https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13018507/
