受賞店一覧
日本酒と創作懐石 恵比寿ちょこっと
2023 GOLD AWARD
2022 GOLD AWARD
2021 GOLD AWARD
料理長は数多くの和食の名店で修業した実力者。提供する料理は全てにおいてこだわりが感じられ、何度足を運んでも飽きない上質な料理が楽しめる。日本酒は季節に合わせて年間を通し100銘柄以上が用意されているので、料理に合わせて日本酒でも四季を感じられる店である。
東京都渋谷区恵比寿4-27-7 S:vort恵比寿1F
03-6450-2444
https://chocotte.jp/
寿司、串打、割烹と多くの和食の名店で修業し革新的な和を探求する料理長が贈る、繊細で個性豊かな日本酒に合う和モダンな創作懐石を気軽にお楽しみ頂けます。日本酒は全国より厳選した定番銘柄や希少銘柄はもちろん、季節限定や入手困難な銘柄など年間を通して百銘柄以上をお客様のお好みに合わせてご提供しております。接待や会食、デートの際に、ちょこっとお洒落に、ちょこっと贅沢にお食事をしたい時にお気軽にご利用下さい。
酒膳 蔵四季
2022 SILVER AWARD
綺麗で落ち着いた店内は小料理屋といった雰囲気。ショーケースに並んだ豊富な種類の日本酒と、それにあうであろう料理のラインナップ。料理はどれも出汁の香りと旨味が感じられ、丁寧につくられているのがわかる。お造りやだし巻き玉子等に職人の技術が感じ取れる。四季折々の旬のものを和食の調理法に落とし込んでいる。地産地消、地元の練馬野菜を使っているところも評価ポイント。
東京都練馬区豊玉北6-14-2 ゴールドハイツ練馬101
03-3991-2223
https://ggrt600.gorp.jp/
兎屋
2022 BRONZE AWARD
ジャズが流れる創作和食の店。職人が作る料理はどれも美味しいしひと手間が加えられ丁寧な仕事。人気メニューの牡蠣の食べ比べは年間を通して提供しており季節によって一番の産地を使用。常駐している利き酒師が選定した日本酒はスタンダードな銘柄からレアな銘柄まで取り揃えている。
東京都渋谷区笹塚1-10-6
03-5454-9003
https://goo.gl/maps/Lcprjf63UjRGDCez9
